Primera certificación CheeseMonger en Chile
El Programa de Formación CheeseMonger Nivel 1 combina curso, seminario y masterclass en una propuesta pensada para quienes quieren aprender, destacar y proyectarse en una industria en crecimiento. No necesitas experiencia previa. Solo motivación, curiosidad y ganas de avanzar hacia nuevas oportunidades.
El oficio
¿Qué es un Cheese Monger?
Un Cheese Monger es el profesional que conecta al productor con el consumidor. Es quien conoce el queso, lo selecciona, lo corta, lo presenta, lo recomienda y transforma cada compra, degustación o servicio en una experiencia.
Une conocimiento técnico, cultura gastronómica, hospitalidad, relato, maridaje y capacidad comercial.
Postula, aprende y compite
Inscripción
Todos los postulantes deberán completar el formulario y pagar su inscripción dentro de los plazos definidos.
Certificación CheeseMonger nivel 1
Al inscribirte, accedes a la Certificación CheeseMonger Nivel 1, avalada por la Universidad Católica del Perú e impartida por Lee Salas, más la capacitación de Alejandro Thomas.
12 seleccionados
El martes 22 de septiembre se informarán los 12 finalistas que competirán en la gran final por el gran premio, representar a Chile en el certamen internacional Mondial du Fromage Tours 2027.
Una experiencia profesional
Competencia, formación y mercado en un mismo lugar
Cheese Monger Chile 2026 busca mostrar el oficio en acción: selección, corte, relato, servicio, presentación y conexión real con compradores, productores y consumidores.
Una plataforma pensada para elevar la cultura quesera nacional y proyectar nuevos talentos hacia el mundo.
Premio al ganador
Representar a Chile en el Mondial du Fromage 2027
El campeón de Cheese Monger Chile 2026 tendrá la oportunidad de representar a Chile en el certamen internacional Mondial du Fromage Tours 2027.
- Ticket aéreo del 10 al 15 de septiembre de 2027.
- Alojamiento.
- Entrada e inscripción al certamen internacional.
INSCRIPCIÓN: Al pagar tu inscripción, está incluido un curso para obtener la Certificación CheeseMonger Nivel 1, avalada por la Facultad de Gastronomía de la Universidad Católica del Perú que impartirá Lee Salas, referente latinoamericano en cultura quesera y formación de profesionales CheeseMonger. Su trabajo impulsa la educación, servicio y comunicación del queso en tiendas y experiencias gastronómicas.
La certificación estará disponible para todos los inscritos al certamen. Los talleres serán online e incluye 6 cursos online presenciales de 1 hr cada uno aprox. , con fecha informada internamente. La entrega de certificados se realizará el 1 de octubre en Encuentro Quesos, en Food & Service.
JURADO INTERNACIONAL
Referentes que elevan el estándar del oficio. Profesionales que han dedicado su vida a seleccionar, afinar, comercializar, comunicar y poner en valor quesos de excelencia en algunos de los mercados gastronómicos más exigentes del mundo.
11
Pruebas oficiales
12
Finalistas
1
29 Sep al 1 Oct
Pruebas oficiales
¿Quieres ser parte?
Postula como Cheese Monger, participa como expositor o conecta tu marca con una experiencia profesional del queso.